Dine with us

Restaurant
SEVA

Restaurant pentru familii · Sâmbătă și duminică · 12:00–16:00 · Singureni Manor

Restaurant SEVA

Restaurant prietenos cu familiile

SEVA se naște din pădurea Singureni. Seva e fluidul viu care urcă prin arbore, iar bucătăria noastră urmează același ritm.

Bucătărie românească modernă, simplă și de sezon, condusă de Chef Alexandru Dumitru. Multe ingrediente vin din pădurea din jur: trufe, leurdă, corcodușe culese cu mâna.

Totul se face în casă, sub ochii voștri. Pâinea, focaccia și deserturile ies din patiseria deschisă. Tapas-urile vin primele, pentru cine vrea un pahar și un început fără grabă. Meniul e à la carte, cu ceva pentru fiecare gust, inclusiv preparate vegetariene. Copiii sunt bineveniți și nimeni nu se grăbește.

Restaurant SEVA

Despre SEVA

Materia locului

SEVA e construită din materia locului: lemn de stejar, piatră travertin, ceramică emailată și hârtie mată, colorată în masă. Verdele adânc al pădurii și verdele de mușchi poartă fluiditatea organică a sevei. Totul invită la o stare firească de contemplare și liniște.

Bucătăria

Bucătărie românească modernă, condusă de Chef Alexandru Dumitru. Gătim simplu, cu grijă pentru sezon și pentru ingredientul bun. Multe vin din pădurea Singureni: trufe, leurdă, corcodușe culese de noi. Sezonul scrie meniul.

Totul, la vedere

La SEVA, bucătăria nu se ascunde. Pâinea, focaccia și deserturile prind formă în patiseria noastră, sub ochii voștri. Tot ce ajunge pe masă e făcut în casă.

Un loc pentru toți

Meniul e à la carte, gândit pentru toate gusturile, de la preparate cu carne la farfurii vegetariene. Nimic complicat, nimic grăbit. Înainte de starter, câteva tapas de împărțit lângă un pahar.

SEVA & La Hambar

SEVA e latura relaxată a domeniului: casual, prietenoasă cu copiii, cu brunch-uri de weekend și un ritm lejer. La Hambar rămâne experiența de fine dining neo-românesc, doar pentru adulți, cu un meniu mai strict. Două locuri, aceeași grijă pentru sezon.

Restaurant SEVA

În fiecare weekend, pădurea pune masa

Două zile, două mese. Prânz sâmbăta, brunch duminica, amândouă după ce aduce sezonul în grădină și la fermă.

În fiecare duminică · 12:00–16:00

Brunch-ul ecvestru de duminică

Un brunch de duminică croit după anotimp și după viața de la grajduri. Farfurii împărțite, conversații fără grabă, loc de joacă pentru copii. După-amiaza e a voastră.